广西的“吃穿山甲案”破案了，嫌犯是厨师与私营企业主，而唯一涉及的官员，之前已因他事被逮捕。本案源于一年轻港商在微博称：在广西考察期间，在当地“李局长”、“黄书记”的邀请下，在其办公室吃了煮穿山甲”。如今“经查”，李局长“子虚乌有”，“黄书记”下落不明，考察团毫无关系，只剩下可怜的穿山甲是真的了。于是厨师遭殃了，给人家做了美味，别人吃的爽，他挨板子。但是厨师去收购穿山甲供给贵宾吃，有这个动机吗？有收益吗？

查刑法第341条：“非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金”。再查第346条：“单位犯本节第三百三十八条至第三百四十五条规定之罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照本节各该条的规定处罚。”

猎杀、收购、运输、出售濒危野生动物，都要处罚。本案涉及的是收购，即单位收购。对于单位犯罪，处罚的是主管人员与直接责任人员。经办人一般分为两种，一种是积极参与、起重要作用的，一种是被动参与，受领导指派去办理，作用不大的。对此，最高人民法院《全国法院审理金融犯罪案件工作座谈会纪要》指出：“其他直接责任人员，是在单位犯罪中具体实施犯罪并起较大作用的人员，既可以是单位的经营管理人员，也可以是单位的职工，包括聘任、雇佣的人员。应当注意的是，在单位犯罪中，对于受单位领导指派或奉命而参与实施了一定犯罪行为的人员，一般不宜作为直接责任人员追究刑事责任。”

是故，本案厨师是否该被追究责任，须看其起的作用，如果是被指派去购买的，情节轻微，可以不追究责任，否则难免有替罪羊之嫌。作为先例，上海“11.15”火灾重大责任事故案，无证电焊工引起火灾，一个被判缓刑，一个被免于刑事处罚，而管理者被判实刑。这是因为，厨师、电焊工，只是奉命行事，为生活稻粱谋的劳动者，匹夫而已，而他们的管理者则是案件的主谋，也是受益人，该是主要被处罚对象。就“吃穿山甲”一案而言，厨师只是经手人，真正有供奉动机的该是企业主管，或许企业主管也是经手人，真正的指示者是其他领导呢。