建德，在浙江西部，属于杭州地区。当地有一种非常好吃的包子，即“豆腐包”：个子比南翔小笼包大点，皮比庆丰包子薄点，味道比狗不理包子水点，包子里面是微辣的红辣椒、嫩嫩的水豆腐、腌制的倒笃菜（也是杭州片儿川的食材），温香软玉，一咬即破，一吸即入口，热腾腾的豆腐包，女子一口气可以吃上四五个，男生可以七八个。做包子所用的水，则是大名鼎鼎的千岛湖山泉。此豆腐包，只有建德有，原料与山水所致也，离开建德，譬如在杭州则味道大不如。所以，建德人吃豆腐，是一种生活享受，一大早去去早餐店，来碗咸豆浆或者豆腐脑，点几个豆腐包，细嚼慢咽，一脸幸福。

反之，如果在建德吃豆腐包不高兴的，见美食而不悦的，大抵有点问题。果然，北青网报道，2月24日上午，建德市新安江派出所巡逻队员在街上巡逻，发现一名男子拿着“网红”豆腐包，看见巡逻队员后立即快速离开，并且神情闪烁。巡逻队员立即跟上前去，没想到男子开始逃窜。于是，巡逻队员立即将这一情况汇报派出所值班民警。民警迅速锁定并抓获这名男子抓获。一查，发现这名男子刘某是在逃嫌疑人，而且涉案价值高达3200万元。刘某以前一个同事是建德人，他觉得建德距离广州这么远，到这里躲藏肯定很安全，于是在2月23日，带着全家人到了建德。没想到因为吃包子露馅，盖尚未入乡随俗也。包子立功矣。