江西工业职业技术学院的一个学生在食堂饭菜中吃出“鼠头”（鼠身不知去向），照片发到网上，引发热议。本来这事情不大，学校食堂整改认错即可。但是，学校却在掩饰，强让学生改口为“鸭脖”。之后市监局介入，也没有实事求是处理，而是帮着学校掩饰，说经过反复比对确认是“鸭脖”。事情闹得纷纷扬扬。江西组成省级联合调查组，才查明是鸭脖，并处罚相关企业与责任人，事情才结束。然而，这么一件小事，要出动一个省级调查组，成本太高了，而假如没有调查组的介入，事情会如何呢？或许就是罗生门不了了之。

怎样防止类似事件重演？最重要的是保障舆论监督。学生发现食品问题，就发到网上，从而事件被舆论监督。之后，学校压制学生发言，市监局包庇食堂，都被网友一一揭露。舆论监督之下，他们的系统性造假就包不住了，上级部门督的随之介入纠正，也是舆论监督所产生的。由此可见言论自由、舆论监督的可贵。

在公共事件中，多元信息交流会很快找出疑点、发现真相，譬如本案中专家很快表态，从照片上大概率可以判断是鼠类啮齿动物。在舆论中，也会出现很多混淆是非的水军，他们不分是非搅混水，但在一个正常的舆论环境中，也不怕他们，老鼠就是老鼠、鸭脖就是鸭脖，不会因为他们的舆论造势就会老鼠真的就变成鸭脖。只要有充分的信息交流，不去有选择的删帖、压制，绝大多数人会有自己的正常判断。最后本次事件中的江西联合调查的及时介入，也是尊重舆论的表现，拨乱反正，有助于防止类似事件的重演。

在法律上，则学生与食堂是用餐合同关系，食堂提供了不合格、有害的食物，是违约行为，也是侵权行为，应该赔偿损失。不仅要赔偿吃出鼠头的学生，还要赔偿吃那一锅菜的学生损失。至于滥用职权，压制学生改口、不许学生发言的校方人员已违法违宪，都要处罚。市监局的职责是处罚违法者，却包庇了违法者，严重背离职责，也应受到严厉的行政责任。