生活中的很多争议，来自对于概念的认知不同，违反了逻辑的同一律，基于不同概念认知的的辩论，是辩不出结果的。

最近的罗永浩与西贝餐饮的关于预制菜的定义，就是一个典型。罗永浩评其就餐的那桌西贝菜说“几乎全是预制菜，还那么贵”。西贝创始人反驳之“西贝门店没有一道菜是预制菜，西贝的菜品是通过中央厨房进行原料的预加工，但并不等同于预制菜。根据市场监管总局的定义，预制菜是经过工业化预加工的菜肴，西贝的菜品则是现场烹制的。”

显然，这个争议焦点是概念之争，两个人对于预制菜的概念是不同的。罗永浩的预制菜是一个消费者眼中的非现成菜的概念，西贝的预制菜则是一个官方文件的标准，两者内涵与外延大不同。

真正的问题的是，预制菜的官方标准不符合普通人的认知。2024年市场管理总局发布的《通知》，定义预制菜是指以食用农产品为原料，经过工业化预加工后，配以调味料包，符合特定贮存和销售条件的预包装菜肴。这个定义不够明确，导致消费者与商家各自理解，是失败的定义，需要重新定义，清晰划分预制菜与现成菜的区别，因为两者的口感、营养价值是不一样的，价格也该不同。

定义的背后是专业与权力。谁有权定义，谁就可能获利。餐饮代表为主的预制菜定义肯定有利于餐饮业，消费者定义的预制菜定义肯定有利于消费者，要平衡两者的权益，必须要双方代表参与，广泛听取专业与消费者的意见，最后定出科学的定义。有了合乎民情的定义，大家对预制菜的概念了解一致，也就不会有罗永浩西贝之争了。